Кедровое масло       Купить здесь

Регионы Сибири и Урала уже давно славятся традициями сбора кедровых орехов и получением кедрового масла. Это масло уже c давних пор экспортируется из России за рубеж, где он очень высоко ценился как великолепный кулинарный продукт, к тому же целители из России и зарубежных стран использовали кедровое масло как "лекарство от 100 болезней". Кедровое масло является природным продуктом, которому трудно найти аналог, так как его состав чрезвычайно богат различными элементами, они образуют удивительно широкий комплекс биологически активных веществ. Считается, что кедровым маслом можно заменить любое другое растительное масло (например, облепихи, расторопши, кокосовое, оливковое, миндальное и т.д. с точки зрения его терапевтического эффекта), но само кедрового масло не может быть полноценно заменено никаким другим растительным маслом. Кедровое масло обладает великолепными вкусовыми особенностями и легко усваивается организмом человека. Благодаря очень богатому составу питательных и биологически активных веществ, это масло особенно рекомендуется во время поста и для вегетарианского рациона.

Состав кедрового масла

Кедровое масло содержит очень широкий спектр благоприятных для здоровья человека элементов, в том числе незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты OMEGA 3 и OMEGA 6, витамины, микроэлементы и другие биологически активные вещества.

• Витамины, содержащиеся в кедровом масле: A, B1, B2, B3, E, D.
• Микро- и макро-элементы, которые содержит кедровое масло: калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор, марганец, медь, йод, цинк, кобальт, кремний, молибден, ванадий, барий, титан, бор, стронций, никель, серебро, олово.
• Другие активные вещества, содержащиеся в кедровом масле: лецитин, эфирные масла, аминокислоты.

Пищевая ценность100 г кедрового масла

Углеводы	0 г
Белки	0 г
Жиры, в том числе:	100 г
Насыщенные жирные кислоты, в том числе:	8 г
Пальмитиновая кислота	5 г
Стеариновая кислота	3 г
Мононенасыщенные жирные кислоты, в том числе:	23 г
Олеиновая кислота	22 г
Эйкозеновая кислота	1 г
Полиненасыщенные жирные кислоты, в том числе:	59 г
Линолевая кислота (Omega 6)	37 г
Арахидоновая кислота (Omega 6)	2 г
Альфа-линоленовая кислота (Omega 3)	20 г
Энергетическая ценность:	900 ккал/3700 кДж

Благоприятное влияние кедрового масла на здоровье

Здоровье сердечно-сосудистой системы

Кедровое масло содержит незаменимые жирные кислоты и витамин Е, которые способствуют поддержанию эластичности стенок кровеносных сосудов, способствуют нормализации уровня холестерина и артериального давления. Также и магний, количество которого в этом масле значительно, помогает заботиться о здоровье сердечно-сосудистой системы. Таким образом, кедровое масло рекомендуется как профилактическое средство сердечно-сосудистых заболеваний.

Здоровье пищеварительной системы

Кедровое масло и традиционной и народной медициной рекомендуется как эффективный помощник в лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Целебные свойства кедрового масла рекомендуется также и в случае панкреатита, холецистита, гастрита, желчнокаменной болезни.

Нервная система и мозговая деятельность

Содержащиеся в кедровом масле витамины группы В и магний благотворно влияют на деятельность нервной системы. Регулярное употребление кедрового масла может способствовать улучшению психо-эмоционального состояния и настроения, повышению выносливости в стрессовых ситуациях, восстановлению сил и стимулированию умственной деятельности.

Здоровье кожи, волос и ногтей

Содержащиеся в кедровом масле витамины E, B, D и ненасыщенные жирные кислоты оказывают очень благотворное влияние на здоровье кожи, волос и ногтей, при употреблении масла как внутрь, так и снаружи. Кедровое масло рекомендуется для ухода за сухой кожей, ломкими ногтями и при выпадении волос. Поскольку кедровое масло обладает также ранозаживляющими и антибактериальными свойствами, это масло используется для лечения таких кожных повреждений, как нейродермит, псориаз, экзема, себорея, диатез, трофическая язва, ожоги, обморожения, пролежни и т. д.

Улучшение потенции

Кедровое масло может повысить мужскую потенцию, а также помочь при некоторых мужских и женских формах бесплодия.

Беременность и лактация

Незаменимые жирные кислоты играют уникальную роль во время беременности, когда происходит образование клеток, тканей и органов эмбриона. В этот период зародыш испытывает огромную потребность в незаменимых жирных кислотах и их получение зависит от того, какое количество незаменимых жирных кислот мать употребляет во время беременности. Поскольку кедровое масло до 60% содержит незаменимые жирные кислоты, в том числе редко встречающуюся OMEGA 3, оно может быть одним из источников незаменимых жирных кислот во время беременности и в период кормления грудью. Очень важно во время грудного вскармливания обеспечить ребенка необходимым количеством жирных кислот OMEGA 3, потому что они жизненно важны для развития мозга и зрительных органов.

Общее состояние здоровья

Витамины, минеральные вещества и незаменимые жирные кислоты являются важными компонентами укрепления естественных защитных свойств организма и необходимы для нормального обмена веществ. Регулярное применение кедрового масла рекомендуется как детям - для укрепления растущего организма и стимулирования развития, так и взрослым - для профилактики здоровья и сохранения молодости. Кедровое масло является естественной альтернативой искусственным витаминным комплексам, к тому же это масло богато необходимыми организму жирными кислотами OMEGA 3, которые, как правило, рекомендуется принимать в форме рыбьего жира.

Рекомендации по применению для укрепления здоровья

Кедровое масло рекомендуется использовать по 1 чайной ложке 3 раза в день перед едой. Такой курс рекомендуется продолжать в течение 20 дней и повторять по крайней мере 2 раза в год. Рекомендуемая доза для детей составляет 1 чайную ложку в день. Так как кедровое масло является натуральным продуктом питания, его применение не имеет никаких известных противопоказаний.

Использование кедрового масла в кулинарии

Кедровое масло холодного отжима является одним из изысканных и редких кулинарных масел. Нежно-золотистое масло обладает лёгким вкусом и ароматом кедровых орехов. Лучше всего использовать это масло в качестве дополнения к уже готовым блюдам. В особенности оно подходит к картофельному пюре, вареным бобам и различным кашам, заменяя растопленное сливочное масло. Попробуйте его с авокадо или сыром из козьего молока со свежеиспеченным хлебом! Кедровое масло прекрасно сочетается с лимонным соком, создавая изысканный соус, который подойдёт к жареной на гриле рыбе или морепродуктам. Кедровое масло великолепно обогатит супы-пюре и станет незаменимым ингредиентом соуса песто.